Авторизация

Курица в кляре из пива

Курица в кляре из пива

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Курица преварительно была разделана на порции и отварена с лучком, перчиком -горошком и солью.Получился наваристый бульон .
Курицу главное сварить ,НО не переварить!
Вынуть и остудить.
Кляр:в мисочку высыпать горкой прим.стак. муки,
Разделить белок и желток,желток вылить в муку,
добавить соль,
начать смешивать вилкой,постепенно вливая пиво,прим. 3/4стак.
консистенция теста как у сметаны.Теперь добавить отдельно взбитый белок.Осторожно перемешать.
Кляр готов.Обмакиваем кусочки курицы и обжариваем во фритюре.У меня осталось чуток кляра,я туда -лучок стрелки зеленого и "лепестки" репчатого...
Вкусно!


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 42 минуты назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 17 часов 41 минута назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 14 часов 27 минут назад