Авторизация

НЕКТАРИНОВЫЙ ПИРОГ С МЕРЕНГОЙ

НЕКТАРИНОВЫЙ ПИРОГ С МЕРЕНГОЙ

Раздел: VOQUE # 3/2003 Джими Оливье

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 упаковка песочного теста
1,2 кг. свежих нектаринов
240 гр. сах. пудры
немного сл. масла
1 ст.л. кукурузной муки
5 белков

Как готовить

Нарежьте нектарины ломтиками и положите в горшочек для запекания, добавьте туда 115 гр. сахара, масло и кукурузную муку. Перемешайте и закройте фольгой. Выложите тесто в форму. Нагрейте духовку до 180 гр.С, поставьте туда нектарины и форму с основой пирога и запекайте в течеие 15 мин. Взбейте яичные белки в густую пену; продолжая взбивать, добавьте 125 гр. сахара. Переложите нектарины вместе с сиропом на основу пирога, сверху выложите взбитые белки (меренгу), нарисуйте вилкой рябь на поверхности и снова поставьте в духовку еще на 8 минут.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 52 минуты назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 часов 51 минута назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 2 часа 37 минут назад