Авторизация

Фарш.сардины

Фарш.сардины

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Фаршированные сардины

16 свежих сардин
горсть тёртого сыра пекорино ( овечьего)
100 г рикотты
2-3 молодых луковички
1 зубчик чеснока
ол.масло

Почистить сардины, удалить головы, внутренности и хребет.
Смешать в миске сыр, рикотту, тёртый чеснок и мелко рубленный лук ( соль не нужна, пекорино солёный).
Сбрызнуть маслом форму для запекания, выложить половину сардинок кожей вниз. Сырную смесь разделить на 8 частей и, сформировав овальные котлетки, выложить на рыбу. Покрыть сверху оставшимися филе кожей вверх. Сбрызнуть маслом и запекать под грилем 10 минут.
Я для красоты бросила туда же несколько целых помидорок шерри, и обнаружила, что как гарнир они идеальны!


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 13 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 18 часов 58 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 13 часов 7 минут назад