Авторизация

Индюшинная пастрома (от swetik)

Индюшинная пастрома (от swetik)

Закуски

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Индюшинную грудинку замачиваем в соленной воде на 2 часа ( вода солённая-это по вкусу,я положила соли так,чтоб горько не было). Да, перед тем, как опускать в солённую воду надо срезать с мяса все жилки и кожицы(по возможности)

Через 2 часа, нашпиговываем мясо чесноком.
Смешиваем сладкую паприку, соль(немного),перец+раст. масло, до состояния кашицы.
Обмазываем грудинку смазкой и засовываем в очень горячею духовку - 250-260С.
Духовка работает 15 минут(грудка на 1,5 кг), после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа.
Духовку не открывать!
Получается как пастрома.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 10 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 14 часов 19 минут назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 13 часов 11 минут назад