Авторизация

Творожное печенье

Творожное печенье

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

250 г творога (1 пачка), 250 г размягченного маргарина, чуть больше 1,5 стакана муки (сколько необходимо для получения густоватого теста). Если творог сухой, можно добавить в него 2-3 ст. ложки сметаны. По желанию можно добавить ванилин на кончике ножа.


Как готовить

Творог протереть пестиком через дуршлаг в миску. Тщательно растирая, постепенно добавить размягченный маргарин. В полученную однородную массу всыпать муку и быстро замесить густоватое тесто, но не мять его (оно не должно быть крутым). Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5-0,6 см и вырезать формочками фигурное печенье или просто нарезать квадратиками, ромбиками. Выпекать в духовке при умеренной температуре (190-200 °С) до готовности. Первые 10 мин выпекать на середине духовки, а потом противень поднять выше, чтобы печенье зарумянилось. Вынутое из духовки печенье посыпать сахарной пудрой. Печенье можно сделать по-другому. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,3-0,4 см. Вырезать тонким стаканом кружочки. Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахарный песок, сложить вдвое, но так, чтобы сахарная сторона была внутри. Полученный полукруг снова обмакнуть одной стороной в песок и сложить кружок уже вчетверо сахарной стороной внутрь, не прижимая края. Получится печенье в виде слоеных треугольничков. По желанию можно смешать с сахарным песком молотую корицу.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга Преображенская

    Неплохое печенье. Но в рецепте что-то неверно с температурным режимом. При указанной температуре печенье быстро запекается снаружи и остается сырым внутри.В тесто я добавляла ст.л.пекарского порошка, сахар, полстакана, и еще посыпала сахаром с корицей сверху - получилось вкусно. Да, а яиц действительно не надо.

    добавлено 24.06.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    миша

    надо добавлять яйца?

    добавлено 28.12.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 15 часов 32 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 9 часов 41 минута назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 8 часов 34 минуты назад