Авторизация

Обсыпной сливовый пирог

Обсыпной сливовый пирог

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для теста:
375г муки, 6 г сухих дрожжей, 75г сахара, 75г сливочного масла или маргарина, 200 мл молока.

Смешать муку с сухими дрожжами и сахаром. Влить теплое молоко, добавить размягченное масло и хорошо вымесить тесто (я бы еще чуточку соли добавила и ванильки). Несколько раз ударить тесто об стол. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза. еще раз хорошо обмять и разделить на 8-10 частей, скатать аккуратные шарики из теста.

Для начинки:
250 г творога, 1 пакетик ванильного пудинга, 2 желтка, 125 г сахара, ванильный сахар, 400 г слив, 75 г сливочного масла, 75 г муки, сахарная пудра для посыпки пирога.

Выложить шарики из теста в смазанную маслом кольцевую форму. В середине каждого шарика сделать углубление. Творог смешать с порошком пудинга, ванильным сахаром, 3 ст.л. сахара и желтками, взбитыми в пену. Творожную массу выложить в углубления. На творог положить сливы, нарезанные половинками. Растопленное сливочное масло смешать с сахаром и мукой, искрошить руками. Посыпать крошкой сверху пирог. Выпекать при 200*С около 35-40 минут.

Вот несколько фото из журнала. Надеюсь, все понятно с приготовлением .
________________

Как готовить

Готовый пирог



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 16 часов 26 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 10 часов 35 минут назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 9 часов 28 минут назад