Авторизация

мягкое печенье с орехами и шок. крошкой

мягкое печенье с орехами и шок. крошкой

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится


Мягкое печенье с орехами и шоколадной крошкой
Источник: Chocolate

1 стакан светло-коричневого сахара (с верхом)
1/2 стакана сахара
1 1/2 стакана муки с разрыхлителем
1/2 стакана муки
1 стакан каленых орехов макадмия, нарезать
150 г растопленного сл. масла
1 яйцо (взбить)
1 желток
2 чайные ложки ванильной эссенции
200 г измельченного горького шоколада
Противень, смазанный маслом

1. Разогреть духовку до 180 градусов. В миске смешать два вида сахара, два вида муки и орехи. Добавить сливочное масло, яйцо, желток и ванильную эссенцию. Перемешать до получения мягкого теста. Добавить измельченный шоколад.
2. Выкладывать тесто на противень столовой ложкой (с горкой), на расстоянии 6 см одно от другого. Выпекать 18 минут, до зарумянивания.

Отсебятина на сей раз от лени-матушки! Прикинув, что теста больше, чем на один противень, решила не мелочиться с ложкой, а вручную сделать "булочки". Выложила на противень, вернее, на бумагу для выпечки, которой его застелила, чуть сплющила в лепешечки. И через некоторое время увидела, что лепешечки мои поплыли, сливаясь бортами! А тесто все равно осталось! "Все равно я вас перехитрю!" - решила я. И остаток теста разложила в формочки для маффинс. Вот что получилось из моего противоборства с рецептом! Впрочем, на вкусе это никак не отразилось! Да, экзотические орехи макадмия заменила пеканом.
Совет: если будете выпекать в виде печенья, непременно застелите противень бумагой. Дайте остыть после духовки, а уж потом аккуратно и довольно легко удаляйте бумагу. Если будете спешить, печенье развалится на ваших глазах! Оно действительно очень мягкое! Дайте ему остыть и чуть уплотниться после духовки! Если будете печь в силиконовых формочках, тоже охладите после духовки - пусть минут 15 постоят, тогда сами выпрыгнут из формочек!
Я не жалею, что выбрала этот рецепт, чувствовала свой размерчик!
_________________
Гурманами рождаются, а кулинарами становятся...


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 31 минута назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 10 часов 16 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 4 часа 25 минут назад