Авторизация

Яблочный пирог

Яблочный пирог

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто

100 мл сахара
200 мл мука
1 ч л разрыхлителя
1/2 ч л кардамон
100 г сл. масла или маргарина
100 мл кефира

Начинка

3- 4 яблока
1 ст л сахара


Йогуртовый соус

300 мл ванильного ( или другого йогурта)
2 яйца
1 ст л сахара
1/2 ч л порошок имбиря ( 1 ч л свежего )


Как готовить

. Смешать сухие ингридиенты.
. Добавить растопленное и остывшее масло и кефир
. Все тщательно перемешать и замесить эластичное тесто
. Смазать маслом форму и выложить тесто на дно , сформировав стенки
. Выложить на тесто яблоки , порезанные тонкими дольками, посыпать сахаром и поставить пирог в духовку 200 С 15 минут.
. Взбить яйца с йогуртом, добавить сахар , имбирь и залить этой смесью пирог
. Выпекать 15- 20 минут 200 С
. Остудить пирог в форме, разрезать, подавать с мороженным или ванильным кремом

P.S. Пирог необычайно вкусный.. рецепт написан в оригинале.. Но пишу свои изменения ( мне так гораздо больше нравится)
Вместо кардамона в тесто кладу цедру половины лимона
Яблоки предварительно вымачиваю в роме
Сахар использую коричневый тростниковый
Вместо имбиря кладу корицу
Посыпаю миндалем
Для теста .. взбиваю масло комнатной температуры с сахаром до белого цвета, добавляю кефир, а потом сухие ингридиенты


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 19 часов 45 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 9 часов 44 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 6 часов 29 минут назад