Авторизация

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 кг баклажан вымыть и порезать лапшой, лучше на корейской терке. Бланшировать пару минут, откинуть и слегка охладить. Порезать тоже лапшой. но уже чуть крупнее 4 больший болгарских перца красного цвета, полкилограмма репчатого лука, измельчить 2 головки чеснока. Все смешать с баклажанами, добавить соль(по вкусу), 2 ст.л. сахара, 100г уксуса 9 %, 130г растительного масла. Оставить в эмалированной или стеклянной посуде в кухне на столе ровно на сутки, чтобы слегка заквасились. Разложить по поллитровым банкам и стерелизовать 20 минут.
Остро-сладкий вкус и необычайно пикантно!!!

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 40 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 21 час 26 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 15 часов 35 минут назад