Авторизация

lazania

lazania

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

300-350 гр говяжьего фарша
300-350 гр свинного фарша
1 большая, порубленная луковица
2-3 зубчика мелко порубленного чеснока

Все это на чуть больше среднего огне обжарить 7 минут. Мясо при этом размять на мелкие составляющие. Слить лишний жир.

взять
банку томатов без кожицы
4-5 ст ложек томатной пасты( иногда использую кетчуп)
полстакана красного вина
2 ст ложки итальянской приправы(можно заменить смесью орегано, вазилик , розмарин и майоран или хотябы частью из них)
1 чайная ложка паприки

Смешать все выше перечисленные инградиенты с мясом. Размять помидоры. Уменьшить нагрев и 45 минут варить до загустения.

Включить духовку на 200с.

смешать вместе-
полкило Рикота( или простого, мелкозернистого творога- получается тоже вкусно)
2 яйца
петрушки мелко рубленной( по рецепту надо четверть стакана, но я беру хороший пучек)
соль и перец по-вкусу(щепотку или две)

Приготовить посуду для запекания

И иметь ещё
12 листов пасты для лазаньи( сырых!!!!)
полкило порезанного тонко сыра ( я беру всегда не мозареллу, хотя правильно брать именно этот сыр)

Выкладываем немного соуса на дно. Затем 4 листа макарон.
Затем слоями..
половину рикоты
половину сыра
третью часть мясного соуса

опять листы лазаньи
рикота
сыр
вторую треть мясного соуса

закрыть листами лазаньи и сверху выложить оставшийся мясной соус.

Закрыть фольгой и в духовку на 30 минут.
Снять фольгу и держать ещё 15 минут.

Остудить 10 минут и подавать ...

Если считать , что это всё на 12 порций, то одна порция около 20 очков по кремлевской диете...


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 51 минута назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 20 часов 50 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 17 часов 36 минут назад