Авторизация

Хлеб ржаной чайный (Jul-Jul)

Хлеб ржаной чайный (Jul-Jul)

рецепт от Jul-Jul

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Хлеб ржаной "Чайный"

По вкусу напоминает "Дарницкий".
Фотографироваться и резаться он долго отказывался, так как был очень мягкий и еще горячий.



Буханочка получается небольшая.

1 ст. пшеничной муки
1,5 ст. ржаной муки
2/3 стакана воды
1/3 стакана чайной заварки
2/3 ч.л. уксуса
1 ст. л. сахара
2 ст.л. молока
1 ч.л. без горки соли
1,5 ч.л. дрожжей

Как готовить


В миску теплую воду и дрожжи, дать им немного раствориться и постоять минут 5.
Затем, добавляем все остальное и хорошо вымешиваем миксером минуты 3-4.



Ставим в холодильник на ночь, хорошо укутав полотенцем.
К утру у нас тесто немного поднялось, с ржаной мукой вообще всегда плоховато подходит, но если сдвинуть пальцем немного тесто, мы увидим дырочки, процесс имел место быть.



Форму хорошо смазываем растительным маслом, можно слегка присыпать мукой. Выкладывае тесто в форму и даем постоять час. Присыпаем мукой и в духовку.
Духовку разогреть заранее до 180 гр., на дно поставить посуду с водой.
Печь приблизительно минут 40.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 15 часов 59 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 10 часов 8 минут назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 9 часов назад