Авторизация

Пирог с сыром (Карина)

Пирог с сыром (Карина)

рецепт от Карина

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Девочки.. если честно, я вообще не собиралась печь сегодня
Но случайно нашла в холодильнике( он очень большой.. поэтому очень легко потеряться там ).. кусок, очень большой.. где- то 500 г "умирающего" сыра..
и еще кусочек другого... так и получился пирог.. Из "ничего".. но на редкость вкусный..

Пирог с сыром

Тесто

400 мл ( 200 г мука)
200 г сл масло
соль , вода

Начинка

500 г свежего копченого сыра ( типа адыгейского)
100 г сыра фета
100 г Cattage cheese
2 вареных яйца
черный перец
2 ст л сливочного масла
рубленная петрушка, базилик



Как готовить

. Изрубить мелко ножом вместе с мукой холодное масло
. Сделать "горку".. всыпать в середину соль..и долить холодную воду 50- 75 мл..
. Быстро замесить тесто, скатать в шар , завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 30 мин
. Измельчить сыр в блендере, или порубить ножом, добавить рубленные яйца, зелень, перец, соль.. и растопленное сливочное масло. Перемешать
. Раскатать тесто в прямоугольник, выложить в середину начинку и защипать " швы"
. Выложить в форму " швом вниз".. смазать взбитым с 2 ложками воды желтком..и выпекать при 200 С 18- 20 мин



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 38 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 11 часов 37 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 8 часов 22 минуты назад