Авторизация

Багеты (Карина)

Багеты (Карина)

рецепт от Карина

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Багеты

500 мл вода
50 г свежих дрожжей или 22 г сухих
50 мл растительного масла
1 ч л соли
1 ст л меда
11- 13 децилитров ( ~1 кг) муки


Как готовить

. Развести дрожжи в теплой воде..
. Высыпать половину муки.. добавить соль и мед.. перемешать
. Просеять оставшуюся муку.. замесить тесто и в конце добавить масло
. Хорошо вымесить тесто и поставить в теплое песто подходить
. Разделить тесто на 4 части, сформировать багеты выложить на противень, накрыть и оставить подходить
. Смазать багеты холодной водой , посыпать маком или кунжутом.. и сделать косые неглубокие надрезы
. Выпекать на среднем уровне духовки 10 мин при 250 С
. Вынуть багеты и выложить на решетку для охлаждения

P.S. Cделала полпорции... Получилось 3 небольших багета и 4 булочки..
Выкладывала на горячий противень..масло заменила жиром
Готовые багеты не накрываю.. для сохранения хрустящей корочки



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 20 часов 11 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 14 часов 20 минут назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 13 часов 12 минут назад