Авторизация

Шоколадный торт с кока-колой (Илара)

Шоколадный торт с кока-колой (Илара)

рецепт от Илара

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

А я к вам с очередным рецептом. Абсолютно простым, не требующим особых навыков и профессионализма, а также взбиваний, растиранийи горы грязной посуды.
И на сей раз у рецепта есть вполне конкретный автор - Найджела Лусон. Знакомьтесь:

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТИК С КОКА-КОЛОЙ
Продукты для формы диаметром 22 см
1 1/3 стакана муки
3/4 стакана сахара + 1 столовая ложка
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
120 г сливочного масла
2 столовые ложки какао
3/4 стакана кока-колы
1 яйцо
1/2 стакана кефира
1 чайная ложка ванильной эссенции

Для глазури*:
3/4 стакана сливок
200 г нарубленного горького шоколада

Как готовить


1. Включить духовку на 175 градусов.
2. Смешать в миске муку с сахаром, соду и соль.
3. В кастрюльке на слабом огне перемешать сливочное масло с какао и кока-колой и держать на огне, пока масто не растает.
4. Масляную смесь вылить в миску с мукой и хорошенько перемешать до получения однородной массы.
5. В отдельной мисочке смешать яйцо с кефиром и ванильную эссенцию, добавить в мучную смесь. Вылить тесто в форму, предварительно выстланную бумагой для выпечки, и поставить в духовку. Выпекать 35-40 минут. Для проверки готовности: деревянная зубочистка, воткнутая в центр торта, должна быть сухой.
7. Приготовить глазурь. Сливки довести до кипения и вылить на шоколад. Оставить на 2 минуты и затем мешать, пока не получится густая, гладкая и блестящая глазурь. Смазать ею верх и бока торта.
* Глазурь делала немного по-иному, то есть взяла всего 150 г хорошего горького шоколада вместо 200 г и, когда смесь была готова, вмешала граммов 30 сливочного масла. Я делаю так всегда, и глазурь получается гладкая, блестящая и вкусная. Да, имейте в виду: у меня глазурь осталась. Я ее заморожу и потом смогу использовать по мере надобности.
На фотке фрагмент тортика, но можно получить представление о том. как он выглядит целиком. Пекла в силиконовой фигурной форме, из которой тортик выскочил как намыленный! Вкусный! Из тех легких тортиков, которые можно поедать в теплом и горячем виде.
Внимание: ни в коем случае не заменяйте кока-колу диетической колой! Торт не получится!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 10 часов 28 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 28 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 21 час 13 минут назад