Авторизация

Булочки-шарики из дрожжевого теста с начинкой из сыра и маслин (Илана)

Булочки-шарики из дрожжевого теста с начинкой из сыра и маслин (Илана)

рецепт от Илана

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Булочки-шарики из дрожжевого теста с начинкой из сыра и маслин.
брошюрка "Тнува"

Дрожжевое тесто:
4 стакана муки
30 гр. свежих дрожжей(или 11 гр. сухих)
1ст. ложка сахара
1 ч.л. соли
150 гр. размягченного масла
2 яйца
2/3 стакана теплого молока
2 ст.ложки ол. масла

Начинка:
250гр. натертой брынзы
200 гр. кашкаваль натертый
250 гр. творожной массы с оливками
100 гр. тертого голландского сыра
4 ст. ложки маслин,нарезанных на колечки
3 ст. ложки мелко нарезанной петрушки
соль,перец
1яйцо

Посыпка:
100гр. растопленного сливочного масла
3/4 ст, кунджутового семени
3/4 ст. чернушки или черного кунджута

Форма 28 см.

Как готовить


Смешать все ингридиенты дрожжевого теста,замесить и дать подойти вполовину. Снова замесить и дать подойти тесту.

Разделить тесто на 14 шариков.

Смешать все состовляющие начинки,посолить и поперчить по вкусу.

Из каждого шарика теста сформировать руками лепешечку величиной 15 см. Каждую лепешку наполнить столовой ложкой начинки хорошенько защипить.

Каждый готовый шарик с начинкой обмакнуть прежде в расстопленное масло,а затем в светлый и темный кунджут.

Выпекать при температуре 180% 35 минут.
Подавать слегка остывшим.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 12 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 2 часа 11 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 22 часа 57 минут назад