Авторизация

Наше лобио

Наше лобио

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

1 стакан сухой красной или коричневой фасоли промыть, замочить на ночь, потом вскипятить, слить воду, залить свежей, чтобы покрыло на 3 пальца, добавить лавровый листик и варить до мягкости фасоли (воды в конце варки должно быть на палец выше фасоли). \"Ленивый вариант\" - взять 400 г банку консервированной фасоли, ИМХО, получается не хуже. Обжарить на раст. масле 1 крупную мелконарезанную луковицу, кинуть в фасоль, дать покипеть вместе минут 10. Добавить пару столовых ложек томат-пасты, горсть толченых грецких орехов, много мелко нарезанной киндзы, толченый чеснок, перетертый с жгучим красным перцем и солью, хмели сунели, толченые сущеные зерна киндзы. Хорошо перемешать, дать покипеть минуты 3. Добавить столовую ложку винного уксуса, размешать, снять с огня, немного подавить толкушкой для пюре (чтобы фасоль чуть-чуть раскрылась, выпустила мякоть). Подавать холодным или горячим, украсить гранатовыми зернами.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    AndreyInabe

    Вы не правы. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 минута назад
    alt
    AndreyInabe

    супер,давно так не смеялс... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 30 минут назад
    alt
    Vincentuniot

    ковка заборов и других элементов... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 14 минут назад