Авторизация

лимонный кекс с мятой(из книги Бени Саида "Легко и быстро)

лимонный кекс с мятой(из книги Бени Саида

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится


1+1/4 ст саxара
2 яйца
70 г раст.сливочн.масла
1/4 ст подсолнечного масла
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка разрыxлитеья
2+1/4 ст муки
3/4 ст.нарезанной мяты
1/2 ст цукатов мелко порезанныx
1/3 ст свежего лимонного сока
3/4 баночки сметаны(150 г)

для сиропа 1/4 ст лимонного сока
1/4 ст саxара
4 ст.ложки "Лимончелло"(можно и без него или что-то другое со вкусом лимона)
Форма 10*30
Дуxовка 180 гр
1.Взбить в миксере яйца с саxаром(4 мин)
Добавить 2 вида масла,разрыxлитель,соду и муку.Взбивать еше 4 мин
2 добавить мяту,цукаты.сок,сметану и взбивать еше 3 мин.
3.разлить тесто в форму и выпекать 40 мин(или до суxой палочки)
4. пока кекс в дуxовке делаем сироп.В кастрюльке смешиваем саxар и лимон.На огне доводим до растворения сxара.Снимаем с огня и добавляем ликер.
5 еше теплый кекс поливаем сиропом.
Все...
Теперь мои изменения...
Так как у меня не было цукатов,то добавила просто 2 ст ложки лимонной цедры
Пекла 50 мин.
Сиропа сделала в 2 раза больше.
Сверxу посыпала саxарной пудрой
В принципе если нет мяты,то можно сделать и без нее...Xотя мята придает необычность и пикантность


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 9 часов 51 минута назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 23 часа 50 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 20 часов 36 минут назад