Авторизация

цыпленок с рисом

цыпленок с рисом

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится


Цыпленок с рисом Jallof

8 штук бедрышек цыпленка без кожи
2 ст молотой паприки
2 луковицы
1 /2 чл порошка чили
4 зубка чеснока
1 сладкий красный перец
1 сладкий зеленый перец
1 ч л куркума
1 ч л кумин
2 моркови
1 /2 корицы
250 г риса
500 мл куриного или овощного бульона
250 г свежего или мороженного горошка
1 ч л молотого кориандра
1 небольшой перец чили
500 мл рубленных томатов
рубленная залень

. На большой, неглубокой сковороде. прижарить до золотистого цвета цыпленка, добавив куркума, кумин и кориандр
. Добавить морковь порезанную крупным жюльен..и лук кольцами
. Еще потушить минут 5.. и добавить сладкий перец
. Все прижарить на небольшом огне несколько минут..
. Добавить рис, рубленный чеснок. и подержать на огне минуты 3..
. Залить горячим бульоном, добавить паприку, чили, корицу, томаты,посолить..и готовить на небольшом оне под крышкой 20 минут..Не мешать!!!
. Добавить зеленый горошек, и готовить еще 5- 7 минут..
. Подавать , посыпав рубленной зеленью.

P.S. Очень легкое блюдо, растительного масла используется очень мало..лучше брать арахисовое
Пряности все добавлять по вкусу... делаю без куркумы... т . к. очень не люблю ее... а вот корица.. щепотка.. дает необыкновенный аромат..
Помидоры кладу свежие.. предварительно очистив от кожи
Делаю в электросковороде для паэльи
Цыпленка предварительно замариновала в меду и апельсиновом соке


--------------------------------------------------------------------------------




Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 16 часов назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 10 часов 9 минут назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 9 часов 1 минута назад