Авторизация

Свиные отбивные с горчицей.

Свиные отбивные с горчицей.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

4 отбивные в полтора пальца толщиной, но не постные ,а с прожилками жирочка.(чтобы вышли сочными)
1/3 стакана горчицы,1/4 стакана сахара, заменила на мёд.
8 спелых персика, для гарнира картофельные оладушки, валаваны с творожной пастой, зелень.
Смешайте горчицу с песком(я с мёдом).Обмажьте отбивные этой смесью и оставьте на 1 час

Как готовить

Смешайте горчицу с песком(я с мёдом).Обмажьте отбивные этой смесью и оставьте на 1 час.
Запекайте отбивные в духовке или на решётке гриля до образования румяной корочки, время от времени переворачивая, и обмазывайте горчичной смесью.
За 20 мин до готовности отбивных, выложите на противень или решётку половинки персиков, полейте горчичной смесью. Разложите отбивные с персиками на тарелки, оформите картофельными оладушками, валаванами и зеленью.

Персики чудно гармонируют с мясом, а гарнирчик можно придумать любой.Даже убрать всё,оставив персики и зелень.Самое главное это не пересушить мясо и не печь постные отбивные,получится сухо.И ещё на всякий случай...чтобы мясо осталось сочным и вкусным,как сняли с решётки или противня...заверните в фольгу,укройте...пока занимаетесь сервировкой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 15 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 19 часов назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 13 часов 9 минут назад