Авторизация

Печенка по-новому

Печенка по-новому

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

500 гр печенки
100 гр кураги
1/2 пучка шалфея
по 1 чайной ложки майорана и шалфея
4 столовых ложек оливкового масла
соль, черный перец
150 мл яблочного вина
125 мл сливок

Как готовить


-Печенку вымыть и обсушить, если надо нарезать на кусочки меньшего размера. Листья шалфея оторвать от стеблей, вымыть и обсушить. Курагу разрезать пополам каждую. Нанизать все поочередно на деревянные шпажки.
-Майоран с тимяном смешать с 3 ст. ложками оливкого масла, намазать на печенку с курагой и дать 15 минут постоять в холодильнике. обмакнуть салфеткой и обжарить в оливковом масле. Посолить, поперчить и выложить на тарелку, оставить в теплом масте.
-В сковорду, где жарилась печенка вылить 150 мл яблочного вина, добавить сливки и немного уварить.
-Печенку на шампурах выложить в соус, подогреть и подавать.

__________________________________





Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 18 часов 39 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 8 часов 38 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 5 часов 24 минуты назад