| Сдобное дрожжевое тесто (для плюшек, рулетов) |
|
 |
 |
| Источник: |
кулинарный блокнот starlet |
|
| Ингредиенты: |
50-60 г дрожжей, разведенных в 1/4 стакана теплой воды с 1 ч. ложкой сахара. Для теста: 1 стакан молока, 1/2 стакана сахара, 3 яичных желтка, 1/2 ч. ложки соли, 125 г (половину пачки) растопленного маргарина, 3 ст. ложки растительного масла, З,5 стакана муки с верхом.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Разведенные с сахаром дрожжи поставить в теплое место и дать им подойти. В посуде для замеса теста подогреть молоко, добавить соль, яичные желтки, стертые с сахаром добела, растопленный маргарин, 2 ст. ложки растительного масла, перемешать, ввести подготовленные дрожжи и еще раз хорошо размешать. В жидкую смесь постепенно при постоянном вымешивании всыпать муку и замесить тесто. Перед окончанием замеса влить остальное растительное масло. Тщательное промешивание миксером способствует получению мягкого и нежного теста. Тесто слегка посыпать мукой, покрыть салфеткой и поставить в теплое место. Когда тесто подойдет, т. е. объем его увеличится вдвое, слегка обмять его и дать снова подойти. После повторного подъема его можно использовать для приготовления изделий. Плюшки из этого теста можно приготовить значительно быстрее. Выпекать 15-25 мин при 175-185 С. Выход плюшек 30-33 шт.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: / АПРЕЛЬ 2003 ГОДА
|
|
|
Внимание! Этот рецепт был занесен пользователем сайта для личного использования в свой кулинарный блокнот. Администрация kuking.net не имеет никакого отношения к содержанию этого рецепта.
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию