Авторизация

Пирожки с помидорами

Пирожки с помидорами

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить



Продукты: 250 г муки, 125 г сливочного масла (из морозильника), 0,5 кг помидоров, 200 мл сливок 35 % жирности, 125 г «Моцареллы», зеленый базилик, 1 чайная ложка, 4 яйца, сухой базилик.



Натрите масло на крупной терке и перемешайте с мукой. Взбейте одно яйцо со щепоткой соли и ложкой сметаны, добавьте в муку с маслом, замесите тесто, скатайте из него шар. Заверните в полиэтиленовую пленку и положите на полчаса в холодильник. Снимите с помидоров кожицу, нарежьте их кубиками и положите в сито, чтобы избавиться от лишнего сока. Взбейте венчиком 3 яйца и 200 мл сливок, посолите и поперчите. «Моцареллу» нарежьте кубиками. Небольшие формочки для выпечки смажьте маслом. Выкладывайте тесто в формочки, распределяя его по всей поверхности и бокам, прижмите его пальцами. Положите на тесто горсть помидоров, несколько кубиков «Моцареллы», посыпьте сухим базиликом, листьями свежего базилика, сверху полейте 3-4 ложками сливочно-яичной массы. В разогретой до 180 С духовке выпекайте пирожки 25-30 минут.




Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Спасибо за рецепт! При температура 180 градусов выпекать 20-25 минут. Сок апельс... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 34 минуты назад
    alt
    ЕЛЕНА

    Спасибо вам за рецептик! Очень нежные и вкусные кексики, хотя я заводила тесто е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 24 минуты назад

    350 градусов указано, скорее всего по шкале Фаренгейта. Это американский стандар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 19 часов 39 минут назад