Авторизация

Булочки быстрые с изюмом и семечками*

Булочки быстрые с изюмом и семечками*

Илара

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Испекла вчера вечером быстрые булочки - специально, чтобы взять на работу к чаю. Только что мы благополучно их употребили, с вареньем и маслом.

Быстрые булочки с изюмом и семечками
По рецепту Кристины Франс

2 стакана муки с разрыхлителем
1 чайная ложка пекарского порошка
2 столовые ложки размягченного сливочного масла (или маргарина)
2 столовые ложки сахара
соль на кончике ножа
1/3 стакана мелкого изюма
2 столовые ложки семечек
2/3 стакана йогурта
5 столовых ложек молока*


Как готовить

Духовку нагреть до 230 градусов. В миску просеять муку с пекарским порошком, добавить масло и перетереть. Всыпать соль, сахар, одну столовую ложку семечек, перемешать, добавить йогурт и молоко* - столько, чтобы получилось мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности и вырезать формочкой кружки. Я уложила их в смазанные маслом формы для маффинов, но можно выпекать и на противне, в виде пряников, раскатав тесто толщиной примерно 2 - 2,5 см. Выпекать примерно 15 - 20 минут или пока тесто не поднимется и как следует не зарумянится. Дать остыть на решетке.
Булочки мягкие, не очень сладкие. Поэтому их можно разрезать или разломать и смазать джемом, вареньем, маслом. Очень вкусно с чаем. Преимущества этого рецепта, как и предыдущего (сконов с черносливом, в том, что на приготовление требуется от силы 15-20 минут. Вместо семечек можно использовать любые дробленые орехи. Смазывать булочки перед выпечкой лучше все же смесью желтка и воды или молока.
_________________
Гурманами рождаются, а кулинарами становятся...

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Можно пробовать... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 5 часов 56 минут назад

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 14 часов 5 минут назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 10 часов 52 минуты назад