Авторизация

Лепешка с зеленью сыром и беконом*

Лепешка с зеленью сыром и беконом*

Илара

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

ЛЕПЕШКА С ЗЕЛЕНЬЮ, СЫРОМ И БЕКОНОМ

3 ст. л. сливочного масла (примерно 60 г)
2 1/2 стакана (300 г) муки с разрыхлителем
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. сушеной петрушки или свежей петрушки
1 ч.л. шнитт-лука, нарезанного
1 стакан (125 г) тертого сыра
2 ломтика бекона, мелко нарезать и обжарить
1 яйцо
3/4 стакана молока (200 мл)

Как готовить

Масло растереть с мукой до состояния крупной крошки. Добавить сыр, петрушку, шнитт-лук и бекон, тщательно перемешать.
Молоко перемешать с яйцом, влить в смесь сухих компонентов и замесить мягкое тесто.
Тесто слегка вымесить на присыпанной мукой поверхности, скатать в шар. В центре сделать глубокий крестообразный надрез и положить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Можно смазать яйцом.
Выпекать в духовке при 200 градусах примерно 30 минут (или до глухого звука при постукивании снизу).
Нарезать лепешку на небольшие куски и подавать горячей или теплой со сливочным маслом.
Мои комментарии. При замешивании теста, как всегда, рекомендую не вливать сразу все молоко. Яйцо слегка взбейте и перемешайте со 100 мл молока. Влейте, перемешайте и, если надо, вливайте постепенно еще. У меня ушло 150 мл молока, это во многом зависит от муки. Не спешите, не вливайте все молоко сразу! Просеянную муку можно перемешать с маслом в комбайне в режиме "пульс", а уж потом замешивать вручную все остальное. Да. насчет соли. Ее к-во зависит от того, насколько соленый сыр вы используете. Не пересолите!
Лепешка очень вкусная и ароматная, с похрустывающей корочкой! Хороша и к завтраку, и к ужину, и на пикник. Попробуйте и вы!
_________________
Гурманами рождаются, а кулинарами становятся.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Вот у меня все и сгорело, хотя температуру до 160 убавила. Первый раз делала... ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 2 минуты назад
    alt
    лиза

    Круто!!☺☺☺☺... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 54 минуты назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 30 минут назад