Авторизация

Творожный тарт

Творожный тарт

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится


Тарт с творожным кремом

Тесто:
125 гр. масла слив.
2 ст.муки
100 гр. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
1 яйцо
3-4 ст.л. молока
1 ч.л. корицы
1 ст.л. какао
2 ст. л. ликера миндального

Мягкое сливочное масло (не растопленное) соединить с яйцом, молоком, ликером и сахаром. Муку, разрыхлитель, ваниль, корицу и какао смешать и соединить с жидкой смесью. Вымесить тесто. Раскатать 1 см толщиной и выложить в смазанную и примыпанную форму, распределив и по дну и по стеночкам. Убрать в холодильник.

Начинка:
4-5 ст.л. джема или конфитюра (я брала перетертую клубнику)
2 ст.л. измельченного миндаля ( или кокосовая тружка)
20 гр. шоколада

Крем:
200 гр. диетического творога
400гр. рикотты (я брала обычный домашний)
150 гр. густой сметаны
1 пакетик ванильного пудинга(40гр.)
4 яйца
ванилин
Взбивать на невысоких оборотах в течении 4 - 5 минут до однородной массы.

Духовку нагреть до 180.

Достать форму с тестом, смазать тесто конфитюром, присыпать измельченными миндалем и шоколадом. Вылить крем , разровнять и убрать в духоку. Печь 30 минут при 180 и 30 минут при 170.
На 10-15 минут после выпечки оставить в духовке.

Нарезать остывшим.

Я нарезала еще теплым на небольшие пирожные - отлично держит форму. У меня была просто огромная форма для тартов, наверное 32 см где то. Поэтому если у вас форма поменьше то лучше уменьшить количество ингридиентов. Или взять форму с более высокими бортами.
Украшать не стала. Не дали. Смели


тарт с творожным кремом1.jpg


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мария

    А огурец-то свежий или маринованный?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 55 минут назад
    alt

    Неверно указан рецепт, т. к. на 1,5 стакана кислого молока как-то маловато муки... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 33 минуты назад
    ДОБАВЛЕН 5 дней 15 часов 4 минуты назад