Авторизация

"Пьяный" творожный торт .

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Корж:
*обычный бисквитный торт толщиной 2.5см. и величиной 22см.(можно готовый)
*4ст.ложки сладкого красного вина

Начинка:
*250гр.творожной массы(в тексте "ски"5проц.}
*3яйца,разделённые на белки и желтки
*1ч.л.ванильного экстракта
*1/2ст.сахара
*4ст.ложки муки
*2/3ст.молока
*банка консервированных абрикосов,отцеженных

Глазурь и соус:
*1ст.сливок,взбитых с 1ст.ложкой сахара
*1/2ст.клубники
*1ст.ложка малинового сиропа
*2ст.ложки сахара



Как готовить




Разрезать бисквит на два коржа,наколоть вилкой и пропитать вином.Укладываем один слой в разъёмную форму.
Перемешиваем творожную массу с желтками,ванилином,1/4ст.сахара,мукой и молоком.Взбиваем белки в крутую пену с оставшимся сахаром.Осторожно смешиваем всё вместе.

Выкладываем половину абрикосов на корж и смазываем половиной начинки.А потом,снова:бисквитный корж,абрикосы и крем.Выпекаем 1 1/2ч.при темп.160гр.Выключаем и остужаем с открытой дверцой,не вынимая,ещё час.

Осторожно вынимаем торт из формы.Взбитые сливки помещаем в кулинарный мешок,с его помощью украшаем стенки торта.Остужаем 3-4часа,после этого измельчаем клубнику,сироп и сахар;поливаем этим соусом каждую порцию.По желанию,соус может быть горячим.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Мне сегодня жена испекла такие-же. Честно говоря со сметанкой то что надо, ммм)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 6 минут назад

    Не знаю как на вкус этот пирог. Но моя мама по старинке делает его очень вкусным... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 13 минут назад
    alt
    alena-plus

    в общем, получилось неплохо, люблю запеченные помидоры, но ожидала бОльшего.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 15 часов 27 минут назад