Авторизация

ШВЕЙЦАРСКИЙ КОФЕЙНЫЙ РУЛЕТ (Carina)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

ШВЕЙЦАРСКИЙ КОФЕЙНЫЙ РУЛЕТ (Carina)
125 мл (полчашки) мука
2 ст.л. какао
2 ч.л. растворимый кофе
2 ч. л. разрыхлитель
3 белка
125 мл (полчашки) сахар
3 желтка
2 ст . л. горячего молока
КРЕМ
1 ст л. сахар
250 мл жирных сливок
1 ч .л. кофе
100 г мелко дробленного черного шоколада..
125 мл ( полчашки) дробленого миндаля

Как готовить

Нагреть духовку до 220 С, выстелить противень бумагой.
1. Смешать муку с какао кофе и разрыхлителем.. и просеять пару раз
Взбить белки в крепкую пену.. и добавить в них сахар.. тщательно перемешать
Слегка взбить желтки и ввести в белковую смесь
Добавить все сухие компоненты и быстро влить молоко
слегка перемешать и вылить тесто на противень
Выпекать в течении 8 мин
2. Взять большой лист бумаги для выпечки.. посыпать тонким слоем сахара и выложить на него готовое тесто не снимаю бумагу на котором оно выпекалось.. оставить на 1 мин... затем осторожно снять бумагу на которой тесто выпекалось
при помощи бумаги посыпаной сахаром свернуть тесто в рулет ( сварачивать вместе с бумагой)... и оставить на 5 мин
3. Взбить сливки с растворимым кофе и ложкой сахара ( можно без сахара).. добавить дробленый шоколад и миндаль
Развернуть рулет.. промазать кремом и свернуть заново..
Украсить сливками и шоколадными стружками

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Очень вкусный рулет!!!Спасибо!)

    добавлено 15.05.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусный рулет!!!Спасибо!)

    добавлено 15.05.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Здравствуйте, рулет выглядит очень красиво и звучит очень легко ))) Хочу сделать но у меня есть один вопрос, скажите пожалуйста можно ли заменить разрыхлитель на соду? Или будет не то??Спасибо.

    добавлено 11.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусный и быстро готовится

    добавлено 15.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Делала, очень вкусно

    добавлено 13.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ира

    Большое спасибо!Очень вкусно ! Легко и быстро !

    добавлено 16.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень, очень и очень вкусно!

    добавлено 28.06.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Приготовил по Вашему рецепту. Вкусно. Очень вкусно, и домашним понравилось. Стар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 10 часов 58 минут назад
    alt

    Сначала взял не достаточно масла,в итоге геркулес стал твердым и хрустящим. Тогд... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 43 минуты назад
    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 18 часов 56 минут назад