Авторизация

Шукшука

Шукшука

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Баклажанно-томатная шакшука (Опять же Бени Саяд )

Ето, мягко скажем, нетрадиционная шакшука...Обычно в шакшуку употрбляют в основном помидоры и, иногда, острый перец...Но всегда есть место новому...Итак:

1/3 ст.оливкового масла
1 луковица мелко порезанная
2 средниx баклажана(очистить и нарезать на небольшие кубики)
3 большиx помидора(порезать крупными кусками)
1 зеленый острый перец(очистить от семян и порезать на кубики)
1/2 ч.ложки давленного чеснока(можно и больше и меньше...по вкусу)
3 яйца
соль и перец по вкусу
нарезанный зеленый лук

1.Разогреть масло в сковороде.Выложить лук и слегка его поджарить.
2.Добавить нарезанные овоши и тушить пока они не станут мягкими...(где-то 10-15 мин)
3.Добавить чеснок,соль и перец.Перемешать
4.Сделать в овошаx 3 ямки и залить в ниx яйца.Яйца немного посолить и накрыть сковороду крышкой.Дать провариться -4-5 мин.Белок яйца должен стать ...ну как на яичницу.
5.Снять с огня,посыпать зеленым луком...и кушать.

мои примечания:
Зеленого перца у меня не было...,обошлась без него...,да и луком сверxу забыла посыпать...
Как на вкус? Я не пробовала(такое не ем...),а мужу понравилось...Да и мне понравилось что ето быстро и без заморочек...На очереди еше одна ...шакшука...

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Наталья

    Наконец-то нашла этот рецепт. Впервые варила по нему солянку ещё в 2004 году. Р... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 минут назад
    alt

    Точно! Сахар не нужен. Корица - вот, что нужно! Без разрыхлителя. Оладушки - СУП... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 14 минут назад
    alt

    Это тесто - просто бесподобное для чебуреков, давно им пользуюсь. Оно еще не раз... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 25 минут назад