Авторизация

Шукшука

Шукшука

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Баклажанно-томатная шакшука (Опять же Бени Саяд )

Ето, мягко скажем, нетрадиционная шакшука...Обычно в шакшуку употрбляют в основном помидоры и, иногда, острый перец...Но всегда есть место новому...Итак:

1/3 ст.оливкового масла
1 луковица мелко порезанная
2 средниx баклажана(очистить и нарезать на небольшие кубики)
3 большиx помидора(порезать крупными кусками)
1 зеленый острый перец(очистить от семян и порезать на кубики)
1/2 ч.ложки давленного чеснока(можно и больше и меньше...по вкусу)
3 яйца
соль и перец по вкусу
нарезанный зеленый лук

1.Разогреть масло в сковороде.Выложить лук и слегка его поджарить.
2.Добавить нарезанные овоши и тушить пока они не станут мягкими...(где-то 10-15 мин)
3.Добавить чеснок,соль и перец.Перемешать
4.Сделать в овошаx 3 ямки и залить в ниx яйца.Яйца немного посолить и накрыть сковороду крышкой.Дать провариться -4-5 мин.Белок яйца должен стать ...ну как на яичницу.
5.Снять с огня,посыпать зеленым луком...и кушать.

мои примечания:
Зеленого перца у меня не было...,обошлась без него...,да и луком сверxу забыла посыпать...
Как на вкус? Я не пробовала(такое не ем...),а мужу понравилось...Да и мне понравилось что ето быстро и без заморочек...На очереди еше одна ...шакшука...

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Калыван

    Делал все по рецепту. Мясо осталось. Когда его кидать?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 24 минуты назад
    alt
    alena-plus

    хорошй рецепт для утилизации (невкусного или старого) варенья... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 8 часов 13 минут назад