Авторизация

Блинные узелки

Блинные узелки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Блинные узелочки(хорошо смотрятся на праздничном столе)

Испечь тонких блинов по рецепту:

1 большое яйцо + 1 желток от большого яйца
1 1/2 ч.л. сахара
1/2 чашки муки
3/4 чашки молока
2 ст.л. сливочного масла или маргарина, растопить

Соединить все инградиенты в блендере.
Получить однородную массу без комков.
Поставить в холодильник на полчаса.
Выпечь 12 тонких блинчиков(диаметр около 12 см), первую сторону прожарив до коричнево-золотистого цвета, а вторую слегка подрумянив .

Для начинки необходимо приготовить ....
Хреновый майонез (это не я - это дословный перевод )

1 чашка обычного майонеза
1 ст.л. неокрашенного хрена
немного молока

Соединить майонез с хреном. Добавить при необходимости молока(это для густого американского майонеза ).
Масса должна быть нежной и мягкой, не литься с ложки, а плавно стекать .
Хранить в холодильнике и использовать по необходимости.

Теперь передодим непосредственно к узелкам...
Узелок завяжется, узелок ...

Необходимо:

3 ст.л. сметаны
2 ст.л. Хренового майонеза
3 ст.л. рубленного копченого лосося(можно использовать малосоленый, но при этом капнув несколько капель жидкого дыма)
12 стеблей шнит лука(или другой подручный съедобный материал для завязки узелка

Формируем узелок, положив блин первой стороной вниз.
В серединку блинчика вначале выкладываем 2/3 ч.л. сметаны.
Делаем углубление в середине.
В углубление добавляем 1/2 ч.л. майонеза.
На верх выкладываем 3/4 ч.л. рыбы.
При необходимости держим на пару(не долго) зеленку и завязываем узелок.

Укладываем в контейнер и ставим до прихода гостей в холодильник. Данный вариант с рыбой может быть заготовлен за день до запланированной трапезы.

Приятного аппетита!

Если нет зеленки для связывания , то на 2-й фотке видно как хорошо держит блин приданную ему форму. Можно закрепить декоративной шпажкой

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Геннадий

    Не указано ГЛАВНОЕ!!! Размазня получается только из НЕОБЖАРЕННОЙ гречневой круп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 40 минут назад
    alt
    alena-plus

    у меня тоже плохо вышло, не в восторге от рецепта... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 13 минут назад

    Отличные идеи! Беру на вооружение. :) Спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 1 час 24 минуты назад