Авторизация

Говядина разварная под укропно-сметанным соусом (рецепт Escarole)

Говядина разварная под укропно-сметанным соусом (рецепт Escarole)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Говядина, можно с косточкой - 800 г, бульон говяжий - 1/3 л, масло сливочное - 30 г, мука - 30 г, сметана 250-300 мл, укроп - 3 ст.л.

Говядину отварите целым куском до полной готовности. Это не меньше, чем 2,5-3 часа. Выньте и нарежте на ломтики толщиной в 1 см. Если получится, можно и потоньше. Сложите в кастрюлю, залейте горячим соусом и потушите минут 5, чтобы мясо пропиталось вкусом соуса.
Для приготовления соуса, муку обжарьте на сухой сковороде, добавьте масло, тщательно разотрите. Осторожно введите бульон. Положите укроп и сметану. Посолите.
Я, когда готовлю, делаю соуса в два раза больше, так как его очень быстро не остается.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Скажите, а эту диету можно девочке 11 лет использовать длительно?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 7 часов 16 минут назад
    alt

    Рыба разварилась в труху.... МИНУС... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 22 часа 13 минут назад
    alt
    JamesHed

    Заказать продвижение сайтов seo оптимизация раскрутка сайтов По всем возникшим в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 3 часа 9 минут назад