Авторизация

Говядина разварная под укропно-сметанным соусом (рецепт Escarole)

Говядина разварная под укропно-сметанным соусом (рецепт Escarole)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Говядина, можно с косточкой - 800 г, бульон говяжий - 1/3 л, масло сливочное - 30 г, мука - 30 г, сметана 250-300 мл, укроп - 3 ст.л.

Говядину отварите целым куском до полной готовности. Это не меньше, чем 2,5-3 часа. Выньте и нарежте на ломтики толщиной в 1 см. Если получится, можно и потоньше. Сложите в кастрюлю, залейте горячим соусом и потушите минут 5, чтобы мясо пропиталось вкусом соуса.
Для приготовления соуса, муку обжарьте на сухой сковороде, добавьте масло, тщательно разотрите. Осторожно введите бульон. Положите укроп и сметану. Посолите.
Я, когда готовлю, делаю соуса в два раза больше, так как его очень быстро не остается.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertGitle

    Добрый день,есть проблема, не могу найти кредитную карточку с нормальными услови... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 27 минут назад

    Спасибо за рецепт! При температура 180 градусов выпекать 20-25 минут. Сок апельс... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 29 минут назад
    alt
    ЕЛЕНА

    Спасибо вам за рецептик! Очень нежные и вкусные кексики, хотя я заводила тесто е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 19 минут назад