 |
 |
| Источник: |
кулинарный блокнот galina-c |
|
| Ингредиенты: |
тортик с черносливом и орехами.Он изысканный и тонкий ( не в смысле фигуры )
Ресто: 175 г. муки
40 г. сах.пудры
соль
90 г. слив.масла
1 желток
лимонный сок.
В комбайне-- мука , сахар , соль , добавить масло , перемешать , затем желток, лим.сок. 1.5 стол л. воды( может быть побольше).Вимесить тесто в шар и в холодильник на 30 мин.
Раскатать в пласт с небольшими бортиками и испечь до золотистого цвета моин. 20.
начинка .:
500г. чернослива без косточек
3 стол.л.коньяка
75г. слив.масла
75г. сах. пудры
1 яйцо,
175 г. грецких орехов
40 г. молотого миндаля.
Чернослив залить коньяком ( бренди) и выдержать 2-3 часа.
в принципе получаются 2 начинки : первая-- основавзбить масло с шахаром + яйцо.измельчить 100г. ( из 175) грецких орехов + миндаль_ масляная масса+ коняк в котором выдерживался чернослив. Распределить ету массу по коржу.
на нее выложить чернослив и половинки грецких орехов, посыпать сахарной пудрой.
Начинка должна зазолотиться и немного подняться.
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию