 |
 |
| Источник: |
кулинарный блокнот galina-c |
|
| Ингредиенты: |
Апельсиново-творожный торт
Тесто: 150 г муки,
85 г раст маргарина,
1 щепотка соли,
1 желток
65 г сахара
Крем: 20 г желатина
3 желтка
90 г сахара
тертая цедра 1 лимона
500 г обезжиренного творога
2 апельсина
80 г изюма
375 г сливок (сметаны)
Для украшения: 1-2 апельсина, пару листиков лимонной мелиссы.
Энергетическая ценность около 4 243 ккал.
Замесить однородное тесто, выложить в выстланную пергаментом (советую!) форму (около 26 см). Температура выпекания 180 С, около 20 мин.
Вынуть коржик, остудить.
Крем: желатин замочить в холодной воде на 10 мин.
Желтки растереть с сахаром в пену, добавить лимонную цедру.
Апельсины очистить, нарезать кусочками (1см х 1см).
Взбитые желтки, кусочки апельсина и (запаренный в кипятке) изюм соединить с творогом.
Желатин растворить в небольшом кол-ве воды на слабом огне при постоянном помешивании. Вылить его в творожную массу. Добавить туда взбитые в плотную массу сливки.
Корж положить на блюдо, окружить бортиком от разъемной формы. Сверху выложить творожный крем, разровнять. Поставить на 2 часа в холодильник. Украсить.
Получается очеь нежненько и вкусненько
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию