Авторизация

Жаренные креветки.

Жаренные креветки.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится


16 тигровых креветок (очищенных и промытых, хвостики желательно оставить)
1 ст. ложка оливкового масла,
1 чайная ложка измельчённого чеснока,
50 г коньяка,
250 г сливок 35 % жирности,
Зелень мелко порубленная,
8 кусочков поджаренной (в духовке) французской булки,
соль и свежесмолотый перец по вкусу

На разогретую сковороду с маслом выложить чеснок и обжарить до золотистого цвета. Обжарить в этом масле креветки по 5 секунд с каждой стороны, посолить и поперчить, влить коньяк и залить всё сливками . Когда масса уменьшится в два раза (3-5 минут) креветки готовы.
На каждую тарелку положить по два кусочка хлеба и по 4 креветки, полить соусом, посыпать зеленью.

Я делаю эту штуку часто - очень мужу нравится. Пропорции беру на глаз, но сливок и коньяка точно можно не жалеть, потому как соус получается исключительно вкусный. Правда, подаю я эти кречветочки всегда с пастой - соус к ней подходит исключительно. Зелень беру петрушку.


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 36 минут назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 5 часов 4 минуты назад
    alt
    Хуеплеты

    Вам всем пиздец!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 19 часов 46 минут назад