Авторизация

МАТТОНЕЛЛА ИЗ МАСКАРПОНЕ С СУХОФРУКТАМИ

МАТТОНЕЛЛА ИЗ МАСКАРПОНЕ С СУХОФРУКТАМИ

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

МАТТОНЕЛЛА ИЗ МАСКАРПОНЕ С СУХОФРУКТАМИ

На 4 персоны:
150 г готового бисквита, 3 слоя
200 г маскарпоне
2 яйца
70 г сахара
50 г орехов, фундука и миндаля без шкурки
шоколадная стружка или какао-порошок для украшения
крепкий кофе, ореховый ликер или амаретто

Отделить желтки от белков. Смешать желтки с сахаром, растереть до кремообразного состояния.

Соединить маскарпоне с измельченными сухофруктами (а сколько же их надо - вот в чем вопрос??? вероятно самим надо определиться) Взбить белки до крепкой пены и осторожно ввести в смесь.

Уложить один слой бисквита в форму для торта, осторожно пропитать его кофе, смешанным по желанию с ложкой ликера.

Выложить половину (хотя на картинке видно, что крем на три части поделили) крема на корж, проделать то же самое с остальными двумя коржами.

Перед украшением подержать в холодильнике.
Порезать на кусочки и украсить шоколадом и (или) какао-порошком через сито. (см. картинку)

Только я вот не поняла... в списке продуктов указываются орехи - в рецепте они не используются, а в названии и рецепте - сухофрукты. Что-то тут напутано... но рецепт несложный, можно, по-моему и поэкспериментировать.

Вернуться к началу


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 18 часов 44 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 3 часа 20 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 35 минут назад