Авторизация

Перец в томатном соке

Перец в томатном соке

Рецепт консервированных перцев от Viki с форума хорошая кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

3 кг спелых помидор (переработать в томатный сок);
3 кг моркови (потереть на крупной тёрке);
5 кг болгарского перца красного цвета (красного (!) это признак спелости, и сладости плода);
1 стакан растительного масла (подсолнечного без запаха);
150 г уксуса (9%);
3 столовые ложки соли;
2 стакана сахара.

Как готовить

В кипящий томатный сок высыпать морковь и прокипятить 20 минут на умеренном огне. Затем засыпать порезанный соломкой перец, масло, уксус, соль, сахар. И прокипятить ещё 10 мин. Накладывать в простерилизованные баночки и закатывать.
Выход 8 л


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 33 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 10 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 25 минут назад