Авторизация

Морковный торт

Морковный торт

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

12-15 порций

2 чашки обычной муки
2 чашки сахара
1 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. соды
1 ч.л. молотой корицы
3 чашки мелко натертой моркови
1 чашка растительного масла (можно смесь 50:50 арахисового и орехового)
4 яйца

Как готовить

В миске смешать муку, сахар, пекарский порошок, соду и корицу. Добавить морковь, растительное масло и яйца. Тщательно перемешать венчиком или ручным электромиксером в среднем режиме.

Перелить в 2 смазанные сливочным маслом и присыпанные мукой круглые формы диаметром 9 дюймов и глубиной 1.5 дюймов. Выпекать в разогретой духовке при температуре 350 Фаренгейта 30-35 минут (к деревянной зубочистке, воткнутой в центр коржа, не должно ничего приставать). Остудить на решетке 10 минут. Перевернуть формы, извлечь коржи, оставить на решетке до полного охлаждения. Смазать кремом из сливочного сыра (см. ниже)

Варианты:

Морковно-ананасный торт
По вышеприведенному рецепту, добавив к моркови 1 банку (8 унций) крошеного ананаса в собственном соку (вместе с соком) и 0.5 чашки кокосовой стружки. Печь 40-45 минут

Торт с морковью и кабачками (цуккини)
Добавить к моркови 1 мелко натертый кабачок (цуккини)

Морковный торт с изюмом и грецкими орехами
По вышеприведенному рецепту, добавив к тесту 0.5 чашки изюма и 0.5 чашки дробленых грецких орехов или орехов пекан.

Крем

2 пачки сливочного сыра (по 3 унции)
0.5 чашки размягченного маргарина или сливочного масла
2 ч.л. ванильного экстракта
4.5-4.75 чашки просеянной сахарной пудры

Ручным электромиксером сбить в миске сливочный сыр, маргарин и ванильный экстракт до пышности, добавить, взбивая, 2 чашки сахарной пудры. Постепенно вбить оставшуюся сахарную пудру до кремообразной консистенции. Промазать коржи кремом, обмазать торт с боков, хранить в холодильнике.


--------------------------------------------------------------------------------

carrotcake.jpg



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 58 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 2 минуты назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 20 минут назад