Авторизация

баклажанный салатик (к мясу на углях)

баклажанный салатик (к мясу на углях)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Два средних баклажана кладу прямо на конфорки, переворачивая время от времени, когда пропечется, обуглится и начнет дымиться бок , на котором лежал баклажанчик потом вот эти черные пропеченные баклажаны снимаю с огня, даю им остыть и под холодной проточной водой снимаю черную кожицу.
Потом всю мякоть лучше нарезать кубиками, хотя она и распадается на волокна
Потом нарезать свежие помидоры (штуки 2-3 средних), киндзу (или, если кто не любит киндзу, можно прекрасно использовать петрушку) и давленого чеснока - ну, этого-то - по вкусу..
Лимонный сок, чуть (!) соли, перец, подсолнечное масло

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 22 минуты назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 25 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 44 минуты назад