Авторизация

Сладкий перец фаршированный баклажанами

Сладкий перец фаршированный баклажанами

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

12 стручков сладкого перца
3 небольших баклажана
1 ломтик белого хлеба
1 луковица
1 яйцо
1 ст. ложка муки
2 ст. ложки топленого сала
перец, соль
Для соуса: 500 г помидоров, сливочное масло, 1 чайная ложка сахара, соль, листик сельдерея


Как готовить

Срезать верхушки у стручков сладкого перца, очистить от семян. Испечь баклажаны как для икры, изрубить мелко с ломтиком белого хлеба, замоченного в молоке, и одной головкой поджаренного лука. Прибавить яйцо, соль, перец и муку. Наполнить смесью перцы, обвалять их в муке, обжарить в топленом сале. Уложить в неглубокую кастрюлю. Залить помидорным соусом, запечь в духовке.
Помидорный соус: потушить помидоры, протереть, добавить соль, сахар, сливочное масло, листик сельдерея. Держать на огне, пока не загустеет. Перед подачей вынуть сельдерей.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 6 часов 36 минут назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 8 часов 27 минут назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 12 часов 55 минут назад