Авторизация

Лечо (от Коры)

Лечо (от Коры)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

У меня есть вариант быстрого лечо, без консервирования.
Припускаете в кипятке чищеный и нарезаный перец, минут 5.
Разводите или томатную пасту водой до более жидкой консистенции, или просто берете хороший томатный соус (можно уже с приправами), нагреваете на маленьком огне, кидаете туда горошинки черного перца, чеснок, зелень (очень хорошо сельдерей), соль, сахар. В эту тихо булькающую смесь выкладываете бланшированный перец, добавляете растительного масла без запаха, и кипятите еще минут 5 -соуса должно быть много. В конце можно плеснуть немного уксуса, если любите поострее.
Я для разнообразия кидала туда и кабачки (только их не надо предварительно кипятить) и баклажаны - все ОЧЕНЬ вкусно. Когда некуда пристроить морковь- можно и ее туда же! Вариаций бесконечное множество, тогда, конечно, получается не совсем лечо, но все равно хорошо.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 16 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 4 часа 53 минуты назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 2 часа 7 минут назад