Авторизация

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

(на 4 порции)
800 г картофеля
8 шт. соленой салаки
1 яйцо
3 ст. л. муки
30 г тертого сыра
сливочное масло
по 2 ст. л. сливочного масла и лимонного сока
200 мл светлого пива
соль
100 мл овощного бульона
100 г сметаны
2 желтка
сахар
мука
корица


Как готовить

Картофель отварить, протереть через сито. Салаку очистить, удалить кости и измельчить филе блендером. К картофельному пюре добавить салаку, яйцо, сыр, муку и вымесить. Из фарша сделать котлеты, обвалять в муке и обжарить в масле. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить 1 ст. ложку муки, варить до легкого загустения. Добавить бульон, пиво и, помешивая, варить 5 минут. Влить лимонный сок, приправить солью, сахаром, корицей. Желтки взбить со сметаной, смешать с соусом и довести до кипения. Котлеты подавать с соусом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 30 минут назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 38 минут назад
    alt
    Андрей

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 8 часов 21 минута назад