Авторизация

Rромантическое меню (Mamka)

Rромантическое меню (Mamka)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

В меню: соте из морепродуктов( кальмары, креветки, осьминожки, moles ( ракушки), салат из авокадо с красной икрой, авокадо с соленым лососем и каперсами, шампанское с ананасами ( вспоминаете Северянина ?)и кофе с ликером адвокат.По- моему неплохо , а счас , процесс:
В сотеинике на сливочном масле(!) поджарила среднюю луковицу , когда порозовела добавила крепенькие белоснежные шампиньоны( не зажаривала их сильно), к ним добавила 4 средних помидора ( мелко натертые)и белое сухое вино , дала вскипеть , соль( вегета), немного сахара , белый перец,Маленькой стручек острого зеленого перца( oн почти не чувствовался , нооо добавлял).Затем добавила seafood mix, прокипятив мин 5-7 , залила ето все добро 15% сливками , прокипятила все до загусчения ( или загустения?) , разложила в мои любимые красные керамические сковородочки, посыпала пармезаном и запекла в духовке мин 5 , при подаче посыпала укропом. Теперь салатики 1. авокадо разрезать пополам , вынуть косточку, прямо в половинке плода нарезать маленькими квадратиками, и чаиной ложкой вынуть мякоть, ( надеюсь понятно), немного лим.сока, добавить к авокадо икру и украсить сливками взбитыми с вегетой.
2, авокадо нарезать ломтиками, сверху на каждый положить кусочки лососины , свернутые рулетиками с каперсом внутри. все.
Как можно больше приятных романтических вечеров вам!

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 3 часа 8 минут назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 4 часа 59 минут назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 9 часов 27 минут назад