Авторизация

Багет с начинкой

Багет с начинкой

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

тесто

500 мл вода
50 г свежих дрожжей
1,5 ст лодки сахар
2 ч ложки соль
50 мл растительное масло
1 кг муки

Начинка


200- 400 мл начинки по вкусу
( сыр рокфор с беконом.... жареные грибы с луком..
резанные оливкм...
сушенные помидоры.. рубленная зелень с чесноком...итд)

Как готовить

Эти багеты могут выпекаться без начинки
Развести дрожжи в теплой воде... добавить соль и сахар.... просеять половину муки..
Замесить тесто , накрыть салфеткой и оставить подходить в теплом месте на 30 мин.
Добавить оставшуюся муку и растительное масло... замесить тесто и оставить подниматься еще на 30 мин
Хорошо вымесить тесто, разделить на 4-6 частей... и раскатать тесто в тонкие квадраты,
Выложить сверху начинку
Свернуть багеты в рулет.. смазать край теста и защипать. Выложить багеты \" швом вниз\" на выстелленый бумагой противень. Накрыть багеты салфеткой и оставить подниматься на 30 мин
Сделать на багетах не глубокие косые надрезы , смазать багеты водой и выпекать при 225 С 15-20 мин....
В процессе выпекания сбрызнуть багеты пару раз водой.. или помазать смоченной в воде кисточкой... для образования хрустящей корочки
По желанию багеты можно посыпать подсолнечными семенами.. маком.. кунжутом итд


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 45 минут назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 15 часов 36 минут назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 20 часов 4 минуты назад