Авторизация

Баклажаны (Alonushka)

Баклажаны (Alonushka)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

А я делаю балклажаны следующим образом:
Разрезать баклажан поперек ломтиками по 0.8 см, прорезая не до конца (где-то на 7/8 ). Каждый ломтик смазать смесью брынзы, укропа и чеснока и в каждый разрез положить тонкую дольку помидора.
Получается такой красочный полосатый рулет. И этот рулет положить в форму, подходящую по размеру (чтобы была ненамного больше) и в духовку про 170 градусах где-то на час-полтора. Получается очень нежирное, пикантное и очень красивое блюдо. Подавать в той же форме.

Шкурку у баклажана очищать не надо, и воды тоже добавлять не надо - баклажан с помидорами выделяет довольно много жидкости, только форма должна быть не очень большая, чтобы баклажан как бы тушился в жидкости.
Насчет времени выпечки - это приблизительно, потому что зависит от баклажана. Надо чтобы он был внутри мягкий. Можно просто проверять зубочисткой.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 3 часа 6 минут назад
    alt
    Хуеплеты

    Вам всем пиздец!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 17 часов 48 минут назад
    alt
    videomega

    возможность контроля за каким-либо объектом, оборудованным системой теленаблюден... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 15 часов 23 минуты назад