Авторизация

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ ОТ Ledi

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ ОТ Ledi

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто слоеное
Орехи, изюм
Крекеры (печень сухое)
Яблоки 3-4 шт.
Корица
Сахар 3-4 ст.л.

Как готовить

Подготавливаем слоеное тесто. Даем ему оттаить, стать мягким и элластичным. Если тесто один длинный пласт, то делим его пополам. Нарезаем яблоки. Промываем изюм. Нагреваем сковороду, кидаем туда небольшей кусочек масла (что бы поверхность сковороды была покрыта тооооонким слоем масла), растапливаем его и высыпаем сахар. Карамелизуем. Когда сахар весь растопился и стал коричневым высыпаем в него яблоки и 2-3 минутки \"потушим\".
Да, пока сахар карамелизуется его нельзя чем-то перемешивать. Возьмите сковроду за ручку и легонько потрясите ее для перемешивания сахарной массы. Выключаем огонь, даем слегка остыть. Добавляем корицу, орехи и изюм. Все перемешиваем. Выкладываем тесто на смазанный жиром протвинь. Крошим небольшими кусочками на тесто печенье или крекеры. Выкладываем яблочную начинку. На другом пласте теста делаем продольные небольшие разрезы. Смазываем края теста молоком или водой, закрываем начинку тестом и легонько прижимаем края вилкой для получения волнистого рельефа.
Ставим в разогретую до 200С духовку на 20-30 минут.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 8 часов 25 минут назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 10 часов 16 минут назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 14 часов 44 минуты назад