Авторизация

Zukinni Marinovannye

Zukinni Marinovannye

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Цуккини берем длинные и тонкие (такие с темно-зеленой кожицей в желтоватую полосочку, в диамтре примерно 5 – 7 см).Чистить от шкуры их не нужно, только помыть.
Режем кружками примерно по 1,5 см в ширину (можно и шире. Это на вкус).
Укладываем на дно банки укроп зонтиками (пару зонтиков достаточно), чеснок – 4-5 зубчиков, 5-6 горошин душистого перца, перец острый стручковый без семян, порезанный колечками . Я кладу примерно половину стручка на литровую банку. Получается довольно остро, так что это дело вкуса. Если не любите острое, то можно вообще не класть. Потом запихиваем порезанные цуккини. Сверху опять зонтик-другой укропа.
Заливка: на литровую банку воды 400-450 мл., соли 30-40 гр., уксус 9% - 30-40 гр.
Воду кипятим, всыпаем соль, кипятим минуты 2 (пока не растворится), вливаем уксус и даем вскипеть. Наполненные банки сразу заливаем горячей заливкой и накрываем крышкой.
Стерилизуем. Банки 0,5 - минут, 1 литр – 10 минут. Закатываем, переворачиваем вверх дном и охлаждаем.
Вот и все. В принципе, с заливкой можно поэкспериментировать. Добавить кроме укропа, лист хрена,

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 22 минуты назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 21 час 50 минут назад
    alt
    Хуеплеты

    Вам всем пиздец!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 12 часов 32 минуты назад