Авторизация

Zakuska iz baklazhan i perca

Zakuska iz baklazhan i perca

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

1 кг баклажан
1 кг красного мясистого болгарского перца (или гамба)
0,5 кг лука
1,5 кг помидор
чеснок
укроп, мелко нарезанный
соль и перец по вкусу

Нарезать баклажаны кружками, а перец - полосками...обжарить в растительном масле.
Помидоры очистить от кожицы...нарезать...добавить соль и перец по вкусу... и вскипятить.
Лук нарезать тонкими кольцами и положить в уксус.

Сложить слоями, причем каждый посыпать солью:
-баклажаны
-перец
-лук маринованный
-укроп
-немного выжатого чеснока (кто хочет покрепче - надо больше чеснока)
Все залить помидорным соком.

Оставить часа на два. Долго может храниться в холодильнике, становлясь все более вкусным.

Слои можно повторять. Красиво смотрится в стекляной салатнице.

Попробуйте. Очччень вкусно!



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 3 часа 40 минут назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 5 часов 31 минута назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 9 часов 59 минут назад