Авторизация

Богемский ржаной хлеб

Богемский ржаной хлеб

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится


Это на очень большую буханку, я все еще в 2 раза уменьшала:

2 чашки закваски
7/8 чашки воды
1 2/3 чашки белой муки
3 чашки ржаной муки
4 ч.л. соли
2 ст.л. сливочного масла, размягченного
1 ч.л. тмина
1/4 чашки сахара

пшеничная закваска
1 чашка воды (некипячёной лучше)
1 чашка белой муки
1 ч.л. сухих дрожжей

Оставляем на три дня в комнатной температуре, неплотно закрыв и пару раз в день помешивая. А потом можно хранить в холодильнике.


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 18 часов 51 минута назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 20 часов 42 минуты назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 1 час 10 минут назад