Авторизация

РАСЧЕТ ЖЕЛАТИНА-2

РАСЧЕТ ЖЕЛАТИНА-2

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

листики желатина бывают разного веса, но т.к. в рецепте не уточняется, то берем за основу, что 1 листик=2 гр., и т.к. желирующие свойства порошка и листиков практически одинаковые, то значит 3 листика равны 6 гр. порошкового. Вообщем, я бы взяла пакетик в 7 гр. Порошковый желатин берет в себя воды раз 5-6 больше своего веса, т.е. примерно 42 гр. А после того, как желатин набухнет, можно его развести на горячей бане, чтобы не подливать дополнительной жидкости, или влить к желатину рюмку ликера или водки, смотря что требуется по рецепту

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 17 часов 9 минут назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 19 часов назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 23 часа 28 минут назад