Авторизация

Kurica farshirovannaja

Kurica farshirovannaja

forum (israiljskie recepty)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится


Эту манипуляцию можно проделать и с индейкой, и с курицей, и с уткой.
Требуется:
- индейка (4кг)
- 2/3 ст. раст. масла
- 3 ч.л. соли
- 1 ст. риса
- 1 ст. фрейпфрутового сока
- 1 ст. воды
- 2 б. яблока
- 1 ст. изюма
- 1 ст. натертого лука
- 6 с.л. коричневого сахара
- 2 ч.л. лимонной цедры
- 0,5 ч.л. мускатного ореха

Глазурь:
- 1,5 ст. апелсинового сока
- 0,5 ст. меда
- 1/3 ст. раст. масла
- 1 с.л. апельсиновой цедры.



Как готовить

*Намазать индю 1/3 масла и 1 ч.л. соли - пусть стоит.
*Остатки масла разогреть или в кастрюльке, или в глубокой скавародке, положить рис и слегка его поджарить. Добавить грпф.сок и воду, довести до кипения, накрыть после крышкой и варить мин. 10-12 до полуготовности.
*Когда рис полуготов , смешать его с яблоками (резать не мелко и не крупно), изюмом, луком, сахаром, солью, лимон. цедрой и муск. орехом. Всем этим хозяйством начинить индю и закрепить края.
*Глазурь готовится путем смешиванья указанных ингредиентов.
*Запекается птичка в духовке 4 часа. После первых 2-х часто поливать глазурью.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 9 часов 40 минут назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 11 часов 31 минута назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 15 часов 59 минут назад