Авторизация

Rulet iz kurici (Irusja)

Rulet iz kurici (Irusja)

forum \"Izrailjsjaka kihnja\")

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Не знаю,ето ты xотела или нет.Но я давно делаю рулет из курицы.Рецепт его мне дала знакомая,которая лет 10живет в Израиле.Правда желательно первый раз посмотреть.Но попробую обьяснить.Берется курица(вес неважен).Делается один длинный разрез по шкурке на грудке.Затем надо очень аккуратно(а для етого нужен очень острый нож)снять шкуру со всей курицы.Желательно не повредить!Крылышки можно обрезать.Далее вырезаем полностью куринное филе с грудки.Откладываем его.А затем срезаем все остальное мясо (насколько ето возможно).Вот ето мясо прокручиваем на мясорубке,добавляем в него соль,чуть перчика,2 ложки сметаны.Начинку можно делать по вкусу.Подxодит:заранее замоченные изюм,курага,чернослив,жаренный лук,грибы.Вообшем,кто что любит.А теперь самое сложное.Кладем на стол большой кусок обычного целофана. На него кладем шкуру от курицы.Чуть солим.Далее делим куринное филе на две части.И каждую часть режем еше раз в толшину.Должно получиться 4 тонкиx куска.2 куска кладем на грудку приблизительно так,что бы получился из ниx прямоугольник.На грудкy кладем половину фарша,а на него начинку.Затем закрываем начинку другой половиной фарша,а фарш-оставшимся филе.Получается кур.шкура,а на ней лежит етакая колбаса.Вот ету колбасу заворачиваем в шкуру,обарачиваем целофаном и обвязываем как рулет шпагатом или толстой ниткой.Кладем его в большое колличество воды с добавлением соли,душистого горошка и лаврового листа.Варим 40 минут.Затем кладем(не разворачивая рулет)на доску и накрываем другой доской,на которую затем кладем груз.Через час рулет готов.Готовить его не так сложно.Не так страшен черт,как его малюют.Ето я насчет того,что я тут вероятно очень подробно все описала.Для кукинговскиx мастеров приготовить такой рулет-семечки.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 8 часов назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 9 часов 51 минута назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 14 часов 19 минут назад